Atelier des Caroubiers

Foyer-Handicap
gère des résidences et
des ateliers pour des
personnes physiquement
handicapées.

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• Accueil Caroubiers

Secteurs

• la réception
• la boulangerie «7extra»
• le conditionnement
• la cuisine
• le «créatif»
• «Culture & Info»
• la cafétéria

 

Activités

• activités créatives
• boulangerie
• broderie
• bureautique
• cafétéria
• communication
• conditionnement
• cuisine
• culture et Info
• "FormationS"
• gestion de fichiers d'adresses
• horticulture
• micro-édition
• multimédia
• réception
• solutions Internet

Cuisine

Ce secteur favorise l’apprentissage de la cuisine et permet d’approfondir les connaissances liées à la fabrication des produits. Encadrés par un maître socioprofessionnel, plus de 15 personnes exercent leur activité professionnelle au sein de ce secteur.

Au travers de la recherche et de visites sur sites des producteurs genevois, le secteur tend à privilégier un approvisionnement en produits frais du terroir.

Les différentes préparations du secteur Cuisine sont:

• divers produits artisanaux
  (confitures, biscuits, huiles aromatisées)
• sandwiches originaux et salades composées
• jus de fruits frais et salades de fruits
• soupes selon les produits de saison

Les préparations du secteur Cuisine sont vendues auprès de la boulangerie «7extra», rue des Caroubiers à Carouge.

 

• Tél. 022 309 11 50
• Fax 022 309 11 64

 

Responsable:

• Fernando Cal Suarez